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Il potenziale di una realtà che saprà dire il fatto suo.
Vino Rosso IGT Toscana
Rosso fermo strutturato
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0,75 Lt
Sangiovese, Foglia Tonda, Buonamico
18-20 °C
Inox + Barrique Rovere francese 18 Mesi
Rosso rubino con riflessi granati
Vendemmia a metà settembre, con selezione manuale delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi e poi imbottigliato.
Un vino che si presenta con una presenza di spessore. Una volta assaggiato cade il teatro preannunciato e si parte. Rotondo, tannino presente ma ben levigato grazie ad un uso sapiente del legno. Questo vino sono le intenzioni di Daria fatte bevanda alcolica, una dichiarazione d’intenti che mostra il potenziale di una realtà che saprà dire il fatto suo.
descrizione abbinamenti
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