SOLO MERLOT - IGT TOSCANA ROSSO

Granitico e deciso. Questi sarebbero i due aggettivi da affibbiare al Merlot di Michele.

Per apprezzarlo al meglio la ricetta da seguire prevede due passaggi fondamentali:

1. Attesa. È un vino a cui va lasciato il tempo di ammorbidirsi in cantina, quindi non fatevi prendere dalla smania di degustarlo appena varcata la soglia di casa.
2. Fiducia. Una volta aperto dategli il tempo di mostrare il suo potenziale. È molto timido, ma una volta apertosi ci metterà un secondo a conquistarvi. Vi chiederete com’è possibile che la bottiglia sia già finita