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NEBBIOLO - NEBBIOLO DOC

14,00

Il Futuro

Dettagli

Denominazione

Nebbiolo delle Colline Novaresi DOC

Tipologia

Rosso Fermo

Annata

2020

Alcol

13,5% vol.

Formato

0,75 Lt

Vitigni

100% Nebbiolo

Temperatura

18 °C

Affinamento

Inox + Bottiglia

Colore

Rosso rubino scarico

Particolari
La storia del Nebbiolo nell’alto Piemonte trova riferimenti medioevali, si pensa che prima di arrivare in Langa sia passato qui. Walter porta a piena maturazione le uve, le vendemmia manualmente in cassette e le vinifica secondo la regola del buonsenso. Nessun additivo e solo l’espressione del frutto coltivato in vigna. Ottiene un prodotto diretto e comunicativo. Il potenziale di questo Nebbiolo è superlativo, infatti grazie ad una struttura di base invidiabile lo si può apprezzare nel tempo con l’affinamento in bottiglia. Ciononostante bevuto giovane sa il fatto suo ugualmente.
Abbinamenti

descrizione abbinamenti

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