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Il corretto
Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Bianco Fermo
2018
13,5% vol.
0,75 Lt
100% Pinot Grigio
18 °C
Inox + Bottiglia
Giallo dorato con riflessi rame e cipolla
Un vitigno nobile che trova al 45° parallelo un terroir composto da clima e persone che lo trasformano in un prodotto eccellente. Il naso è un trionfo di frutti rossi e note vegetali. In bocca la compostezza è assoluta, completa il tutto una finezza fuori dagli schemi. L’affinamento in acciaio potrebbe essere riduttivo ma per apprezzare al meglio il varietale, senza intromissioni di legni, questa lavorazione fa apprezzare tutte le potenzialità.
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