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Colombaja

15,50

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Dettagli

Denominazione

Vino Rosso

Tipologia

Rosso Fermo

Annata

2017

Alcol

14,50% vol.

Formato

0,75 Lt

Vitigni

70% Barbera, 15% Vespolina, 15% Uva Rara

Temperatura

18°C

Affinamento

Cemento per 18 mesi + almeno 6/8 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature violacee

Particolari

La Croatina, un antico vitigno autoctono del nord Italia, molto diffuso in Oltrepò pavese, particolarmente rustico e resistente, piantata su ripide colline esposte a Sud caratterizza vini di marcata struttura e colore intenso.

Una varietà che richiede potature lunghe ed un elevato carico di gemme per mantenere un buon rapporto tra superficie fogliare e numero di grappoli. É tra le varietà con più alto contenuto di polifenoli nella buccia, che ne determinano il colore rosso intenso. Sentori di frutta rossa, ciliegia e marasca caratterizzano i profumi del vino. La Barbera apporta acidità ed un tannino più fine garantendo longevità a questo vino.

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