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Un compagno estivo.
CODA DI VOLPE IGP
Bianco Fermo
2019
13,5%
0,75 Lt
100% Coda di Volpe
8 - 10 °C
Inox + Bottiglia
Giallo paglierino con riflessi dorati
Varietà: Coda di volpe 100%. Zona di produzione: Vigna sita nel comune di Vitulano; Altitudine 400 mt s.l.m. ;
Esposizione sud/sud-est.
Raccolta e vinificazione: durante la prima o seconda decade di ottobre i migliori grappoli di coda di volpe vengono raccolti manualmente e subito trasportati in cantina dove subiscono la pressatura soffice.
Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio e successivo affinamento in vetro.
Un vitigno e di conseguenza un vino caratteristico.
Rustico ma mai invadente: un vino bianco di presenza.
Ottimo come aperitivo e abbinato a preparazioni semplici. Un compagno estivo a cui non puoi rinunciare.
descrizione abbinamenti
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