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CODA DI VOLPE IGP

14,00

Svuota

Un compagno estivo.

Dettagli

Denominazione

CODA DI VOLPE IGP

Tipologia

Bianco Fermo

Annata

2019

Alcol

13,5%

Formato

0,75 Lt

Vitigni

100% Coda di Volpe

Temperatura

8 - 10 °C

Affinamento

Inox + Bottiglia

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Particolari

Varietà: Coda di volpe 100%. Zona di produzione: Vigna sita nel comune di Vitulano; Altitudine 400 mt s.l.m. ;

Esposizione sud/sud-est.

Raccolta e vinificazione: durante la prima o seconda decade di ottobre i migliori grappoli di coda di volpe vengono raccolti manualmente e subito trasportati in cantina dove subiscono la pressatura soffice.

Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio e successivo affinamento in vetro.

Un vitigno e di conseguenza un vino caratteristico.

Rustico ma mai invadente: un vino bianco di presenza.

Ottimo come aperitivo e abbinato a preparazioni semplici. Un compagno estivo a cui non puoi rinunciare.

Abbinamenti

descrizione abbinamenti

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