Barbera Superiore del Monferrato DOCG

Una Barbera strutturata, vinificata nel pieno rispetto del varietale. Il passaggio in legno è d’obbligo per smussarne gli angoli e regalare un tannino setoso ma allo stesso tempo non sabbioso. Un vino strutturato che chiama piatti strutturati tipici della cucina piemontese. In questo vino tutto è sempre di più, compreso il gusto come giustamente dev’essere (Purtroppo questo non accade spesso come si crede). Intensità, carattere, presenza in bocca e tannino. Queste sono le caratteristiche che una Barbera deve rispettare per chiamarsi tale.