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VINO FRIZZANTE
Frizzante rifermentato in bottiglia metodo Ancestrale
2019
13,5% vol.
0,75 Lt
100% Trebbiano
6 °C
Acciaio + bottiglia
Aranciato - Corallo
10 giorni di macerazione sulle bucce per un’estrazione intensa e di carattere, rifermentato in bottiglia con i suoi zuccheri e nient’altro. Il risultato di una lavorazione artigianale volta a esaltare la duttilità di abbinamenti di quest’uva. Come per il Sangiovese nessuna aggiunta, solo uva fermentata e poi reintrodotta per la rifermentazione. Il colore strega e il palato è appagato. Una bottiglia non basta mai.
descrizione abbinamenti
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