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ANCESTRALE - TREBBIANO DOC

14,50

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Dettagli

Denominazione

VINO FRIZZANTE

Tipologia

Frizzante rifermentato in bottiglia metodo Ancestrale

Annata

2019

Alcol

13,5% vol.

Formato

0,75 Lt

Vitigni

100% Trebbiano

Temperatura

6 °C

Affinamento

Acciaio + bottiglia

Colore

Aranciato - Corallo

Particolari

10 giorni di macerazione sulle bucce per un’estrazione intensa e di carattere, rifermentato in bottiglia con i suoi zuccheri e nient’altro. Il risultato di una lavorazione artigianale volta a esaltare la duttilità di abbinamenti di quest’uva. Come per il Sangiovese nessuna aggiunta, solo uva fermentata e poi reintrodotta per la rifermentazione. Il colore strega e il palato è appagato. Una bottiglia non basta mai. 

Abbinamenti

descrizione abbinamenti

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