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AGLIANICO DEL TABURNO IGP

14,00

Svuota

Strutturato ma allo stesso tempo versatile

Dettagli

Denominazione

AGLIANICO DEL TABURNO IGP

Tipologia

Rosso fermo strutturato

Annata

2015

Alcol

13,00% vol

Formato

0,75 Lt

Vitigni

Aglianico 80%, Piedirosso 20%

Temperatura

18-20 °C

Affinamento

Inox + barriques + bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso in massa con riflessi tenui

Particolari

Zona di produzione: Vigne ubicate nei comuni di Cautano e Vitulano; Altitudine 400mt s.l.m.

Esposizione sud;

Età media delle piante 25 anni.

Raccolta e vinificazione: fine ottobre, raccolta manuale.

Vinificazione in rosso con fermentazione di 18/20gg. a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Sosta in botti di acciaio per circa 9 mesi e barrique usate.

Successivo affinamento in bottiglia.

Un vino che esprime la territorialità in tutte le sue caratteristiche.

Il legame con il territorio è evidente, soprattutto al naso, confermato dalla presenza in bocca.

Un giusto allungo per un vino strutturato ma allo stesso tempo versatile.

Abbinamenti

descrizione abbinamenti

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